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小朋友的最爱~肉末炒玉米胡萝卜粒

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   众所周知,胡萝卜,含有非常丰富的胡萝卜素和维生素,这种维生素的分子进入机体后,会转变成维生素A,有补肝明目,增强机体免疫力的作用;另外,维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,所以家有儿童的,一定要多给孩子吃胡萝卜。新鲜的甜玉米上市了,清甜又多汁,咬下去在嘴巴里面爆浆的感觉,真是爽快;把它跟胡萝卜配一起,再加上剁成肉末的里脊肉,简单炒一炒,就是极下饭一道菜,难怪孩子是吃了一碗又添一碗米饭。餐桌上有了这道菜,现也不怕挑食的孩子啦,现在就把具体的做法分享出来,家有小宝的妈妈们,千万不要错过哦!
    原材料:里脊肉150克,甜玉米1根,胡萝卜1根
 
    配料:料酒20ML,豉油20ML,精盐3克,食用油30ML
 
    做法:
 
    1:准备主要原材料。
 
    2:洗净的胡萝卜去皮切成小丁,里脊肉剁成肉末。
 
    3:甜玉米,掰下米粒,清洗干净。
 
    4:坐锅烧水,水开后下胡萝卜丁和玉米粒,焯煮7分熟时捞起。
 
    5:热锅凉油,下里脊肉末。
 
    6:翻炒肉末变色时淋入料酒除腥。
 
    7:接着下焯水的胡萝卜丁和玉米粒。
 
    8:翻炒均匀后淋入豉油,炒匀后焖约1分钟。
 
    9:加入精盐调味。
 
    10:最后,翻炒均匀,关火即可。
 
    精灵碎碎念:
 
    1:胡萝卜丁和玉米粒,先焯煮7分熟,后期料理就比较方便。
 
    2:没有豉油的,可以换成生抽。

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